おしらせ
店番２人の日々の申し送り帳
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入荷のおしらせ
2012.05.16 Wednesday 17:41


ジャム、届きました。

・ちびいちごとレモン
・はるか
・レモンとりんごはちみつ
・デコポンとレモン　　　　　　　　　各７８８円


ここ数ヶ月は柑橘系のジャムがたくさん届いています。
毎回、いろんな柑橘系なので
今はこんなに種類があるんだなーと
いつも感動してしまいます。

同じようなオレンジ色にみえても
皮の柔らかさ、果肉の甘さがそれぞれ違うので
食べ比べてみるとおもしろいです。

そのまま生で食べるのとはまた違った味わい。

皮や果肉がたっぷりなので
並べていてもとてもきれい。

果物や皮の食感やおいしさを
感じることができるジャムです。



あっという間に売り切れてしまった
古橋さんのバターナイフも再入荷しました。

ジャムと一緒に贈り物に…
というのも素敵です。

１本　２４００円











 
食のこと　-　-
おやすみのおしらせ。
2012.05.09 Wednesday 18:47
5月10日（木）は
大変申し訳ございませんが
おやすみをいただきます。

どうぞ宜しくお願い致します。






お店のこと　-　-
スクイーザー
2012.05.09 Wednesday 13:25
原泰弘さんの陶器のフルーツスクイーザー。
本格的にしぼれます。
エッジがしっかり立っていて
果実をぎゅーっと。
　　　　　　
灰釉、飴釉　　各2520円



原さんから頂いたサンプルのスクイーザーで
グレープフルーツをしぼってみましたよ。
 
とってもきれいにしぼりだせます！
（※こちらの白のスクイーザーは
　　申し訳ございませんがお取り扱いしておりません。）





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古橋治人さんのバターナイフ
2012.05.07 Monday 12:39
 
素材は竹。
漆で仕上げ、しっとりとした風合いに。

茨城で製作をしている古橋治人さん。
主に木材を使った作品を多く出していますが
この竹の素材で出来たバターナイフにひかれてしまいました。
写真ではお伝えしにくいのですが、
持ち手はほっそりと繊細なのにあたりの先は
厚みを持たせふっくらとバターやジャムが塗りやすくなっています。
表情も風合いがそれぞれに。
くらしの道具がまたひとつ増えました。


１本　2400円


道具のこと　-　-
まえかけ。
2012.05.05 Saturday 13:06
腰紐をきゅっと結わくと
「さあ、はじめよう」と気持ちが引き締まると
作り手の植草奈緒さん。

以前から、奈緒さんとともに温めてきたこの前掛け。
ここをもう少しとか、あーだの、こーだの…
わがままを言って共に作り上げてきました。
最終的には究極シンプルになおかつ丈夫にがお題。

ようやく、お店に並べてお披露目です。

晒の白は、ぱきっとした洋風な麻の張りはないけれど
どこか日本のお台所に似合う、
やさしいはんなりとした趣きです。

きゅっと結わくひもは、奈緒さんが試行錯誤で
手間をかけ丈夫に仕上げるほどこしを。
ポケットはありません。
さらっと身をまとう一枚の働く布です。

使っては洗い、洗っては干す、を繰り返し、
くたくたになる頃には働いた証のシミも
愛らしく感じるかな？

13日は母の日。
こんなおくりものもいいかもしれませんよね。


前掛け　4300円




道具のこと　-　-
臨時休業のおしらせ。
2012.04.28 Saturday 21:47
大変申し訳ございませんが、5月1日（火）の定休日まで
突然で大変申し訳ございませんが
おやすみをいただく事となりました。

急なおしらせで
本当に申し訳ございませんが
何卒宜しくお願い致します。


5月3日（水）からは通常通り営業いたします。


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お店のこと　-　-
臨時休業のおしらせ
2012.04.25 Wednesday 14:08

大変申し訳ございませんが
4月28日（土曜日）は
お休みをいただきます。


どうぞ宜しくお願い致します。


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お店のこと　-　-
4月のジャムは柑橘揃い。
2012.04.23 Monday 12:27
 
どれも同じような色をしているけれど、
味わいはやっぱりちがう。
きちんと甘みや苦みの特徴を
引き出していてくれているから。
実、ひとつの切り方によって
ずいぶんと口あたりもちがいますよね。

ジャム　各788円
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左より
◯清見タンゴール
最近は色々なオレンジの種類がありますね。
甘い果実と柔らかに仕上げた皮の苦みで
バランスの良い調和があります。

◯八朔と黄金生姜
甘酸っぱい八朔がとても爽やかで。
黄金生姜のショリショリとした食感が
とてもいいです。

◯レモン
ソーダで割ってごくっと飲みたい、
軽やかな味わいです。
ジャムというよりはソースのような感じなので
お料理に合わせてお使い頂くのにも合います。

◯デコポン
苦みは少なく、甘いデコポンの香りが
一口頂くと、ふわーっと広がります。
デコポンの甘さが引き立つ一品。








食のこと　-　-
「くらしのクロマー」展、始まります。
2012.04.18 Wednesday 11:20
おはようございます。
今年もたくさんのクロマーが棚に壁に
並びました。
今までになかった織のクロマーや新色、
また技法をひと手間ほどこした
味のあるかっこいいクロマーなども。


会場では森田わかなさんの
カンボジアの人々とクロマーの写真も
展示されております。


会期は23日（月）まで。
是非、自分の一枚を見つけにいらしてください。
お待ちしております。

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梅干し、届きました。
2012.04.16 Monday 15:57

本日、山形より梅干し届きました。
今年もおいしく仕上がっています。

◯減塩梅干
◯赤じそ梅干

各約50g　336円










食のこと　-　-
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